インターナショナルレストラン ザ・テラス
１階に位置する「ザ・テラス」は、ロビーやラウンジとシームレスに繋がるように新たにデザイン。恵比寿の原風景のエッセンスである豊かな水と緑をキーワードに、内と外をダイナミックに繋げ、グリーンを中心に設えた光あふれる開放的な空間が特徴です。
「ザ・テラス」は、イートウェルをはじめとするウェスティンが掲げるウェルビーイングをこれまで以上に体現し、進化した「都会のウェルネスホテル」をゲストに体感いただけるタッチポイントとしての役割を持つ場所へと生まれ変わります。料理からインテリアに至る「9つのDNA」により、心と身体、そして人や地球に優しい食体験を実現します。
ライブ感あふれるダイナミックなフルオープンキッチンが印象的なこのオールデイダイニングでは、ゲストのウェルビーイングを念頭に置きながら、一人ひとりの好みや食生活上のニーズ、シチュエーションに合わせたフレキシブルで多彩なメニューづくりに取り組んでいます。
約100種類のブッフェアイテムにバラエティ豊かなセットメニューやアラカルトを取り揃えた充実度を誇り、ゲストの"Reinvigoration"、活力あふれる一日の始まりをサポートする自慢のブレックファストをはじめ、すべての時間帯で、ブッフェやアペタイザー、メイン料理にいたるまで、健康的なイートウェルメニュー、プラントベースの料理やサステナブルな素材を使用した料理、日本のローカル料理など、バラエティ豊かなメニューをご用意しています。
春の収穫祭 ～東京の食材を楽しもう～
提供期間：4.1 (Tue) - 5.31 (Sat)
地産地消をコンセプトに、東京で育まれた新鮮なお野菜を中心に食材を厳選いたしました。春野菜をふんだんに使ったラタトゥイユや、東京近海で水揚げされた魚介類など素材の魅力を存分に引き出したメニューの数々が並びます。
スタイリッシュな空間で、東京の春の訪れを心ゆくまでお楽しみください。
料金：
ランチ
平日：￥7,000（大人) / ¥3,800（お子様）
土日祝日：￥9,000（大人) / ¥3,800（お子様）
ディナー
平日：￥8,500（大人）/ ¥4,800（お子様）
土日祝日：￥10,500（大人) / ￥4,800（お子様）
Innovation Buffet -革新-
提供期間：2.1 (Sat) - 3.31 (Mon)
『Innovation -革新-』をテーマに新しくなったブッフェをお届けします。ライブステーションには寿司と天ぷらが新たに登場。フランス・イタリア・中国・アジア・和食など、多彩なインターナショナル料理の数々と、バラエティ豊かな旬のデザートがお楽しみいただけます。
都会のウェルネスホテルを体感できる広々とした空間で、ゆったりと贅沢なひと時をお過ごしください。
料金：
ランチ
平日：￥7,000（大人) / ¥3,800（お子様）
土日祝日：￥9,000（大人) / ¥3,800（お子様）
ディナー
平日：￥8,500（大人）/ ¥4,800（お子様）
土日祝日：￥10,500（大人) / ￥4,800（お子様）
Happy Yellow Special Offer
提供期間：3.1 (Sat) - 3.31 (Mon)
イノベーションブッフェでは、3月限定で「Happy Yellow」をテーマにしたスペシャルメニューをご用意。
軽やかでクリーミーな「ニンジンのムース」や、彩り美しいお野菜たっぷりの「ココナッツカレー ローストベジタブル」など、国際女性デーにふさわしいイエローが鮮やかな食材や香り豊かなスパイスを使った華やかなお料理をご提供します。
料金：
ランチ
平日：￥7,000（大人) / ¥3,800（お子様）
土日祝日：￥9,000（大人) / ¥3,800（お子様）
ディナー
平日：￥8,500（大人）/ ¥4,800（お子様）
土日祝日：￥10,500（大人) / ￥4,800（お子様）
ストロベリーデザートブッフェ
提供期間：1.6 (Mon) - 4.30 (Wed)
新鮮な旬の苺を贅沢につかった苺尽しのデザートブッフェ。
ショートケーキをフレッシュな苺とともにグラスの中に閉じ込めた人気の「グラスショートケーキ」をはじめ、見た目も美しい焼き菓子や苺を楽しむスープまで、趣向を凝らして作り上げる独創的な苺デザートの世界が、甘酸っぱい香りとともにブッフェ台いっぱいに広がります。
お好みのお飲み物と合わせて、苺づくしの華やかでフォトジェニックなブッフェを心ゆくまでお楽しみください。
料金：
￥6,500（大人） /￥3,500 （お子様）
※平日限定
デザートブッフェ - MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～
提供期間: 5.1 (Thu) - 6.30 (Mon)
若葉薫る新緑の季節を迎え、深いグリーンが鮮やかな抹茶のブッフェをご用意。
トロピカルな風味の「マンゴーと抹茶のホワイトチョコクリーム」、抹茶風味のアーモンドクリームが特長の「抹茶のティラミスタルト」など、上質な京都の宇治抹茶や愛知の西尾抹茶をメインにつかった香り高いスイーツの数々が並びます。
緑あふれる開放的な空間で、お好みのお飲み物と多彩な抹茶スイーツを心ゆくまでお楽しみください。
料金：
￥6,500（大人）/￥3,500（お子様）
パーティープラン
歓送迎会や親しいお仲間のお集まり、女子会などにぴったりな、前菜からデザートまで季節の多彩なお料理を満喫できるディナーブッフェにフリーフローが付いたお薦めプランです。
ホテルレストランならではの広々とした洗練された雰囲気と味わいはもちろん、ライブキッチンやシェフの遊び心あふれる演出がブッフェの楽しさを盛り上げます。
乾杯のスパークリングワインの後は、お好みのお料理とお飲み物をお好きなだけお楽しみください。
※ 月曜から木曜日・日曜日の５名様以上でご利用の特別なディナープランとなります。
料金：￥10,000