インターナショナルレストラン ザ・テラス
１階に位置する「ザ・テラス」は、ロビーやラウンジとシームレスに繋がるように新たにデザイン。恵比寿の原風景のエッセンスである豊かな水と緑をキーワードに、内と外をダイナミックに繋げ、グリーンを中心に設えた光あふれる開放的な空間が特徴です。
「ザ・テラス」は、イートウェルをはじめとするウェスティンが掲げるウェルビーイングをこれまで以上に体現し、進化した「都会のウェルネスホテル」をゲストに体感いただけるタッチポイントとしての役割を持つ場所へと生まれ変わります。料理からインテリアに至る「9つのDNA」により、心と身体、そして人や地球に優しい食体験を実現します。
ライブ感あふれるダイナミックなフルオープンキッチンが印象的なこのオールデイダイニングでは、ゲストのウェルビーイングを念頭に置きながら、一人ひとりの好みや食生活上のニーズ、シチュエーションに合わせたフレキシブルで多彩なメニューづくりに取り組んでいます。
約100種類のブッフェアイテムにバラエティ豊かなセットメニューやアラカルトを取り揃えた充実度を誇り、ゲストの"Reinvigoration"、活力あふれる一日の始まりをサポートする自慢のブレックファストをはじめ、すべての時間帯で、ブッフェやアペタイザー、メイン料理にいたるまで、健康的なイートウェルメニュー、プラントベースの料理やサステナブルな素材を使用した料理、日本のローカル料理など、バラエティ豊かなメニューをご用意しています。
Spring Harvest Festival 春の収穫祭 ～東京の食材を楽しもう～
提供期間：4.1 (Tue) - 5.29 (Thu)
地産地消をコンセプトに、東京で育まれた新鮮なお野菜を中心に食材を厳選いたしました。東京野菜をふんだんに使ったラタトゥイユや、旬の魚介類など素材の魅力を存分に引き出したメニューの数々が並びます。
スタイリッシュな空間で、東京の春の訪れを心ゆくまでお楽しみください。
料金：
ランチ
平日：￥7,000（大人) / ¥3,800（お子様）
土日祝日：￥9,000（大人) / ¥3,800（お子様）
ディナー
平日：￥8,500（大人）/ ¥4,800（お子様）
土日祝日：￥10,500（大人) / ￥4,800（お子様）
デザートブッフェ - MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～
提供期間: 5.1 (Thu) - 6.30 (Mon)
若葉薫る新緑の季節を迎え、深いグリーンが鮮やかな抹茶のブッフェをご用意。
トロピカルな風味の「マンゴーと抹茶のホワイトチョコクリーム」、抹茶風味のアーモンドクリームが特長の「抹茶のティラミスタルト」など、上質な京都の宇治抹茶や愛知の西尾抹茶をメインにつかった香り高いスイーツの数々が並びます。
緑あふれる開放的な空間で、お好みのお飲み物と多彩な抹茶スイーツを心ゆくまでお楽しみください。
料金：
￥6,500（大人）/￥3,500（お子様）
※平日15:00～17:00限定
Hawaiian Buffet
提供期間：5.30 (Fri) - 6.30 (Mon)
常夏の島ハワイをテーマにした彩り鮮やかなお料理をご用意しました。
新鮮なお野菜とサーモンを使って作る定番サラダ "ロミロミサーモン"や、ぷりっとしたエビの食感と香ばしいガーリック風味が魅力の "ガーリックシュリンプ"、スパイスが効いた "フリフリチキン"など、ハワイの伝統料理や人気のロコフードがずらりと並びます。
一足早い夏のリゾート気分をお楽しみください。
料金：
ランチ
平日：￥7,000（大人) / ¥3,800（お子様）
土日祝日：￥9,000（大人) / ¥3,800（お子様）
ディナー
平日：￥8,500（大人）/ ¥4,800（お子様）
土日祝日：￥10,500（大人) / ¥4,800（お子様）
Summer Fruits デザートブッフェ
提供期間：7.1 (Tue) - 8.29 (Fri)
旬のフルーツと、南国のトロピカルフルーツをふんだんに使用したデザートブッフェ。
層仕立ての彩りが美しい「メロンのグラスショートケーキ」や、南国果実の華やかな香りと、甘さと酸味が絶妙なバランスの「ライムとパッションフルーツのキャラメルゼ」など、独創的でバラエティ豊かなスイーツを揃えました。
爽やかに仕上げたフルーツづくしのデザートブッフェで優雅な夏のひと時をお過ごしください。
料金：
￥6,500（大人) / ¥3,500（お子様）
※平日15:00～17:00限定
※ご予約開始はご利用日の2か月前からとなります
パーティープラン
懇親会や慰労会、親しいお仲間のお集まりや女子会などにぴったりな、前菜からデザートまで季節の多彩なお料理を満喫できるディナーブッフェにフリーフローが付いたお薦めプランです。
ホテルレストランならではの広々とした洗練された雰囲気と味わいはもちろん、ライブキッチンやシェフの遊び心あふれる演出がブッフェの楽しさを盛り上げます。
乾杯のスパークリングワインの後は、お好みのお料理とお飲み物をお好きなだけお楽しみください。
※ 月曜から木曜日・日曜日の５名様以上でご利用の特別なディナープランとなります。
料金：￥10,000